Ang mga cob ng mais ay nabubuo bilang estruktural na suporta para sa mga butil ng mais habang lumalaki ang halaman ng mais. Binubuo ang mga ito ng cellulose, hemicellulose, at lignin, kasama ang ilang protina, mineral, at kaunting taba. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa mga cob ng kakaibang pisikal at kemikal na katangian, na ginagawa itong angkop para sa malawak na hanay ng mga aplikasyon.

Sa maraming rural na lugar, ang mga cob ng mais ay tradisyonal na ginagamit bilang pinagkukunan ng panggatong. Ang kanilang kakayahang patuloy na masunog at magbigay ng init ay naging praktikal na pagpipilian para sa pagpapainit ng mga bahay sa mga rehiyon kung saan ang iba pang mga mapagkukunan ng enerhiya ay mahirap o mahal. Ngunit ngayon, sa pamamagitan ng mga pagsulong sa teknolohiya, naghahanap tayo ng mas mahusay na mga paraan upang gawing enerhiya ang mga cob ng mais, tulad ng sa pamamagitan ng biomass pelletization para sa mas malinis at mas maginhawang pagpapainit.

Sa sektor ng industriya, ang mga corncob ay lumilikha ng marka. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng furfural, isang mahalagang kemikal na intermediate. Ang furfural ay maaaring iproseso pa sa iba't ibang produkto tulad ng plastik, resin, at solvent. Bukod pa rito, ang mataas na porosity ng mga corncob ay ginagawa silang mahusay na kandidato para gamitin bilang adsorbent. Maaari itong gamitin upang alisin ang mga mabibigat na metal mula sa wastewater ng industriya, na nakakatulong sa mga pagsisikap sa pangangalaga ng kapaligiran.